Vandaag is het een lekkere zonnige dag. Afgelopen dagen veel gegeten. Na de pittige workout van vanmorgen is het tijd voor een lichtere recept.
Doe 150 ml. melk samen met 150 gram verse ananas, een mespuntje vanille, 2 eetlepels chiazaad, 2 theelepels kokosrasp en een paar blaadjes munt heel kort in een blender. Schenk dit in een glas en laat minimaal 2 uur opstijven. Garneer met wat ananas en blaadjes munt.
Ook lekker als ontbijt. Je maakt dit dan de avond vooraf.