De temperaturen liegen er niet om vandaag. Voor de nodige verkoeling maak ik vandaag lekkere fruitijsjes; yoghurt-perzik ijsjes, mango-citroen ijsjes en sinaasappel-citroen ijsjes.
Yoghurt-perzik ijsje;
Schil een perzik en snij in grove stukken. Doe dit samen met twee eetlepels Griekse yoghurt en een theelepel honing in een blender en meng dit heel kort. Zo blijven er nog wat stukjes perzik in. Doe in de ijsvorm en zet een paar uur in de vriezer.
Mango-citroen ijsje;
Schil de mango en snij in stukjes en doe in een hoge kom. Pureer met een staafmixer glad. Voeg het sap van een halve citroen en een beetje water toe en giet in de ijsvorm. Na een paar uur heb je een heerlijk fruitijsje.
Sinaasappel-citroen ijsje;
Pers een halve sinaasappel en een halve citroen uit. Rasp de schil van de citroen en voeg dit toe samen met wat water. Giet in de ijsvorm en zet een paar uur in de vriezer.