Afgelopen week zag ik deze eenvoudig te maken en slanke tonijnsalade voorbij komen bij ChicksLoveFood.
Heerlijk voor de zaterdagmiddag en snel klaar.
Je hebt nodig;
– 1 blikje tonijnstukjes (in water of zonnebloemolie)
– 1 halve rode ui
– 3 kleine augurken
– 3 el Griekse yoghurt
– 1/2 theelepel mosterd
– peper en zout
Laat de tonijn uitlekken. Snipper de ui heel fijn en snij de augurk heel fijn. Doe dit bij de tonijn. Voeg de yoghurt en de mosterd toe en meng alles onder elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker op vers afgebakken brood met wat salade.
Wat over is gaat vanavond lekker op een toastje.
