Je bouwt deze burger als volgt:
Snij een dikke snee brood. Leg hierop wat rucola en vervolgens een schep hüttenkäse. Bak een of twee plakken ontbijtspek krokant en leg deze erop.
Halveer een avocado en wrijf in met sesamzaad. Lepel uit de schil en bak de avocado met de platte kant heel even goudbruin. Leg op het ontbijtspek.
Leg er als laatste een half gekookt eitje op.
Recept; Alle dagen vers