Met deze gezonde appel – peren crumble is ontbijt een klein feestje.
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Schil en snij een halve appel en een halve peer in blokjes en doe deze in een ovenvast schaaltje.
Rasp hierover 1 cm verse gember.
Meng 12 gram amandelmeel met 6 gram roomboter en verdeel dit over het fruit.
Zet ongeveer 20 minuten in de oven tot het goudbruin gekleurd is.
Lekker met een dot Turkse yoghurt erop.