Categorieën
Salades

Rijstsalade

Voor deze simpele en snelle salade heb je nodig;

  • gekookte zilvervliesrijst
  • komkommer in blokjes gesneden
  • Avocado in blokjes gesneden
  • snoeptomaatjes gehalveerd
  • rode ui gesnipperd
  • klein blikje kikkererwten
  • blokjes feta
  • verse munt
  • yoghurt
  • sap van halve citroen
  • peper en zout

Laat de rijst afkoelen en doe in een kom. Doe alle ingrediënten op de munt en yoghurt na erbij en schep onder elkaar.

Maak een dressing van yoghurt, fijngesneden munt, citroensap en peper en zout en schep deze over de salade.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *