Je hebt nodig:
– aardappels
– broccoli
– spekreepjes
– peper
– kerriepoeder
– scheutje melk
– geraspte kaas
Schil de aardappels en snij ze in kleine stukken. Snij de broccoli in kleine stukken.
Kook de aardappels en de broccoli gaar.
Aardappels krijgen al wat meer smaak als je ze in wat bouillon kookt.
Bak ondertussen de spekreepjes krokant.
Breng de aardappels op smaak met peper en kerriepoeder en voeg scheutje melk toe. Stamp dit tot een puree. Meng de broccoli, kaas en de spekreepjes erdoor.
Zonder de spekreepjes heb je een vegetarisch gerecht.
Smakelijk!