Deze handzester uit de Elite-serie van het merk Microplane heeft een goede en fijne grip, waardoor hij gemakkelijk is in het gebruik. Ik gebruik deze voor het raspen van citroen- of sinaasappelschil, raspen van chocolade en gember. Geschikt voor alles wat heel fijn geraspt moet worden.
Aan de achterzijde heeft de Zester een handig opvangbakje wat je er overheen schuift. Alle rasp wordt daarin direct opgevangen.