De Versapers slowjuicer stond al heel lang op mijn verlanglijstje. Met pasen deze eindelijk aangeschaft.
Hierbij wat slowjuice-tips;
Snijtips;
– snij ananas in lange repen van boven naar beneden, hiermee kort je de vezels in.
– snij appels en peren niet driehoekig maar rechthoekig
– snij harde producten zoals knollen, wortel en gember in plakken van ca. 1 cm dik
Door deze snijwijzes aan te houden zal de zeef minder snel vol lopen of verstopt raken.
Schillen en pitten;
– schillen die niet eetbaar zijn of naar smaken verwijder je. Andere schil kan mee in de slowjuicer.
– grote harde pitten van bv abrikozen, perziken etc kunnen niet in de slowjuicer. Pitten van appel, peren, citrusvruchten zijn geen probleem.
– het is soms wel lekker om 1 schijfje van een citrusvrucht met schil mee te persen.
– granaatappels hebben een bittere pit.
Invoeren;
– wissel harde en zachte producten af.
– eindig met gemakkelijk te persen producten met veel sap. Zo reinigt de zeef meteen een beetje.
– bladgroenten hebben lange vezels. Wissel deze af met fruit zodat de juicer minder snel verstopt raakt.
– als je een grote hoeveelheid sap moet maken is het geen probleem om er een zelfde hoeveelheid koud water bij te doen.
Bewaren;
Het beste is om het sap direct na persen te drinken.
Je kunt het het beste in een glazen fles met schroefdop, donker en afgesloten van zuurstof bewaren. In de koelkast blijft het sap 48 uur goed. De smaak kan wel wat teruglopen.
Sap kun je prima invriezen. Je kunt dan voor bv de hele week maken en dagelijks een flesje eruit pakken.
Foute combi’s; (niet lekker)
Druif – Wortel (zorgt voor winderigheid)
Abrikozen – Groene groenten
Peer – Tomaat
Kool – Citrusvruchten
Schoonmaaktip;
Laat na gebruik de pers even draaien met water erin. Hiermee spoel je al veel weg.
