Maak een kom mooi op met de volgende ingrediënten;
- kipfilet
- mango
- zoetzure komkommer; deze maak je door schijfjes komkommer te overgieten met een lauwwarme mengsel van water, (sushi)azijn en suiker. Hoe langer dit kan staan hoe meer smaak.
- sla
- tomaat
- gepofte quinoa; deze kun je kant en klaar kopen maar ook zelf maken door quinoa te verwarmen in een anti-aanbakpan met een heel klein beetje olie. Verwarm de quinoa tot deze poft. Blijf roeren om te zorgen dat deze niet aanbrandt. De grootste kunst is om de quinoa niet uit de pan te laten springen ?