Ook al heb ik al een andere “gezonde” mousse op de site staan. Chocoladerecepten mogen er altijd bij.
Deze mousse is snel gemaakt en heerlijk als ontbijt. Je maakt deze met de volgende ingrediënten (voor 1 portie);
- 1/2 avocado (geschild)
- 1/2 banaan
- 150 ml. volle biologische yoghurt
- 2 eetlepels (afgestreken!) cacaopoeder
- 1 eetlepel amandelschaafsel
Doe alle ingrediënten behalve het amandelschaafsel in een kom en pureer met een staafmixer of in een blender tot een mousse. Als je de mousse even in de koelkast zet stijft deze nog verder op. Zo kun je deze ook de avond vooraf maken. Scheelt meteen weer tijd ’s morgens.
Doe in een kom en garneer met het amandelschaafsel. Lekker met rood fruit.
Recept; Mathijs Vrieze