Snickers Granola

Voor deze granola heb je nodig;

• 35 gram quinoa
• 75 gram havermout
• 2 eetlepels rauwe cacao
• 2 eetlepels pindakaas (liefst zonder toevoegingen)
• 50 gram gemengde ongebrande en ongezoute noten
• 20 gram dadels
• 30 gram gedroogde vijgen
• 1 banaan
• snufje zout

Verwarm de oven voor op 160 graden. Pof als eerste de quinoa in een pan (deksel erop!) Hak de noten fijn.

Meng in een kom de havermout, gepofte quinoa, cacao, zout en gehakte noten.

Snij de dadels en de vijgen fijn, snij de banaan in stukjes. Pureer deze samen met de pindakaas tot een glad mengsel en doe dit bij de andere ingrediënten in de kom.

Doe het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en zet het 2x 10 minuten in de oven. Schep tussendoor een keer om. Laat de granola  geheel afkoelen in de oven (die dan uit staat)

Schep de granola in een afsluitbare pot. Blijft een een paar weken goed.