Voor de biefreepjes;
Snij een biefstukje in reepjes en doe deze in een schaaltje. Bestrooi met peper, zout en een theelepel five-spice kruiden (mijn favoriet is die van Jonnie Boer). Giet er een scheut olijfolie over en meng door elkaar. Laat minimaal een half uurtje intrekken.
Grill de reepjes in een hete grillpan om en om. Als het nodig is kun je ze even warmhouden in aluminiumfolie.
Geserveerd met veel wokgroenten (sugarsnaps vooraf even gekookt, paksoi, wortel, rode puntpaprika) en noedels.
Gezond eten is niet moeilijk.