Rijst als ontbijt. Probeer het eens. Deze variant met kokos, appel en kaneel is lekker fris.
Kook de rijst en laat deze afkoelen. Schep er kokosrasp naar smaak bij en doe er een beetje honing en scheutje melk bij. Handig om dit de avond vooraf te doen en in de koelkast te bewaren. Garneer met schijfjes appel en kaneel.