Een gezonde en gemakkelijke manier van vis bereiden is in de oven. Deze pakketjes kun je vooraf maken en zijn uitermate geschikt voor de BBQ.
Neem een groot stuk aluminiumfolie en vul dit als volgt:
- courgetti
- wortelrasp
- lente-ui ringen
- verse zalm
- pesto (al dan niet zelf gemaakt)
- trosje cocktailtomaatjes
Vouw het folie goed dicht en zet de in een ovenschaal of direct op de BBQ.
De pakketjes hebben ongeveer 25 minuten nodig op 200 graden.