Simpel, snel, lekker en gezond. Dat zijn mijn favoriete gerechten. Het laatste boek van Pascale Naessens staat er vol van.
Je maakt deze kabeljauw door de vis in een ovenschaal te leggen. Bestrooi naar smaak met peper en zout en schep er dan een sausje van honingmosterd en olijfolie over. Deze laatste twee hoef je alleen even door elkaar te roeren. Zet de vis ongeveer 15 tot 20 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. That’s it!
Serveer met aardappelpuree en een groene groente.