Categorie├źn
Salades

Salade met asperges en peer

Voor 2 personen

Wat is er met dit weer nou lekkerder dan een salade.
Voor de lunch maakte ik deze.

Schil 500 gram asperges en snij ze in stukjes. Kook deze ca 5 minuten in water met een scheutje melk en een snufje zout. Spoel af onder koud water en laat de asperges uitlekken.
Kook 2 eieren hard, laat afkoelen en snij in parten. Schil een peer en snij ook deze in parten.
Verdeel verschillende soorten sla over een schaal en doe hier een honing-mosterd dressing over. Voeg de asperges, ei, peer en een paar toefjes ham toe. Garneer met walnoten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *