Zoals gewoonlijk heb ik weer teveel eten gemaakt afgelopen weekend. Maar dit heeft ook een voordeel. Van de leftovers heb ik gisteravond twee heerlijke saladepotten voor de lunch gemaakt. Eerder heb ik al verteld over de opbouw van de jars. De Italiaanse salades bevatten dressing, speltpasta, courgette, mozarella, tomatensalsa, gekookt ei, garnalen en pijnboompitten.
Voor gebruik weer even op de kop zetten en op een bord doen.