Ovenschotel met kippendijen en chorizo

Deze Spaanse ovenschotel is een gemakkelijk recept dat zeker niet misstaat bij een etentje. Het kost weinig voorbereiding en gaat daarna een uur in de oven.

Je doet de volgende ingrediƫnten in een ovenschaal:

  • voorgekookte krieltjes
  • blokjes zoete aardappel (onbereid)

Maak een “dressing” van:

  • 3 eetlepels olijfolie
  • sinaasappelsap (van een halve sinaasappel)
  • sinaasappelrasp
  • een eetlepel gedroogde oregano

Giet dit over de aardappels en zorg dat alles goed bedekt is.

Voeg nu nog chorizoblokjes toe en leg als laatste kippendijen ertussen.

De schotel gaat een uur in een op 200 graden voorverwarmde oven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *